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微商自制美食悄然走红,吃货一定要注意这几点!

  自制酵素、自制果酒、自制酸奶、自制西点、自制食用油和自制发酵与腌腊品……近几年,微信朋友圈里频繁出现叫卖美食的广告。几张令人垂涎的美食图片,配上对口味和制作过程的介绍,便是卖家对其产品的全部“包装”。“纯手工”“绿色环保”“无添加剂”等概念让它们大受欢迎。这些看起来很诱人的美食,其中所存在的食品安全隐患也引人关注。

  美食微商准入门槛低:只要会做、会拍照,就能做微商。然而美食微商是否持有营业执照,从业人员是否有健康证,烹调卫生条件是否达标,食材进货、保鲜是否合格等密切关乎食品安全的诸多问题,消费者都无从得知。

  网购微商美食维权难:这些家庭作坊在监管上存在着多方面的安全问题:首先产品原材料的优劣无法溯源;其次在流通环节,由于混合配送,存在污染的高风险;另外销售过程没有发票、单据,使得消费者维权困难。

  微商美食消费需谨慎:在此提醒广大消费者,网络购买食品应尽量选择正规网购平台,选购前可核实卖家是否拥有食品生产许可证或食品经营许可证,核实食品的生产日期、保质期、生产厂家等关键信息,避免落入“三无产品”的陷阱当中。此外,自制食品一般保质期较短,对物流的要求较高,因此网购时最好选择同城交易,或选择能做到冷链运输的卖家,避免运输时间过长造成污染。

  在选择微商美食时

  请谨记以下几点!

  ◆ 在事前尽量选择资质健全的店铺、网点进行消费,而不要轻信微商的片面宣传;

  ◆ 在事中对食品的成色、质量、质保期限、添加剂使用情况进行充分了解,要求对方出具正规发票;

  ◆ 在事后一旦发现问题应立即对食物残余、购物票据及其他证据进行封存取证,为下一步的维权打下坚实的基础。

  联系我时,请说是在唐山味儿看到的,谢谢!

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