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冒菜店怎么样(加盟冒菜店如何)

在成都开一家80平米冒菜店为例:
房租:冒菜属于小吃、快餐类型,应该选在小区集中、学校、写字楼等人流量较大的地方,按200元/平米计算,80平米的商铺为1.6万元/月,押一付三,6.4万元。
装修:自创品牌,装修费用按800元/平米,6.4万元,按照3年折旧,折合0.18万元/月。
vi设计:店铺形象、定位需要打造一套VI体系约1万元,按照3年折旧,折合0.028万元/月。
设备:桌椅、碗筷、商用电饭锅、菜品保鲜柜(顾客用)、后厨备餐柜(后厨用)、还有煮冒菜的锅、大漏勺、冰柜、餐盒、一些装料的器皿等等,花费大概是2万,按照3年折旧,折合0.056万元/月。
水电物业:0.15万元/月
技术学习:学习技术1万元,按3年折旧,折合0.028万元/月。
人员工资:中午和晚上的高峰期,需要2–3个人负责后厨出餐,线上线下如果一起卖,单子就比较多,要保证出餐速度,人员就得跟上。还需要人做一些杂事,负责接待顾客、收拾碗筷等等。4个人工,0.3元/月/人*4人=1.2万元/月。
流动资金:预计2万元
开一家不加盟的冒菜店大约需要20万元。
冒菜店月支出为3.242万元,冒菜的毛利在65%的样子,那么每月营业额在4.98万元才能盈亏平衡,每天的营业额应该在1663元,按照20元/人的客单价,每天要达到83个客户,超过83个客户就是你的盈利,所以各位创业者在开店选址的时候要先对位置以及客户量进行评估,要看周边同样快餐类每天能有多少单来计算自己能否赚钱。


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