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飞天茅台多少度[飞天茅台53度和43度到底有什么区别]

同样作为茅台酒,为什么53°的一瓶难求,而43°总是供应充足?

两者的差距到底在哪里?

它们的差距主要在两个方面:

第一、酒度数

酱香酒公认的经典度数为53°,这个度数水分子和酒分子的结合最牢固稳定,而且越放越香,口感会非常稳定。

而想要得到42°的酒,就必须进行加浆降度,这个步骤会导致酒质变浑浊,当降到45°以下,必须进行吸附过滤处理才能处理掉酒中的浑浊,而这也会导致酒中的风味物质被带走,仿佛被抽走了灵魂一般,这就是人们常说的有点“水”的原因。

第二、收藏价值低

43°茅台酒最佳饮用期为生产后的两年以内,时间越久,其酒香并不会随之增加,其收藏价值和增值空间并不高。

当然,43°茅台酒也有存在的必要,一来可以顺应年轻人喝酒低度化的趋势,二来可以像绿叶一样把53°茅台衬托的更珍贵。


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