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蒜苔多少钱一斤[蒜苔多少钱一斤现在市场价]

“昨天蒜苔批发价一斤3.5元,今天批发价降到了2.8元,蒜苔价格真是一天一个价”,这是一位大蒜种植户的感慨。

蒜苔市场受季节性的影响较大,3月上旬的时候,南方的一些区域新蒜苔的批发价,达到了6-7元/斤。3月下旬,随着长江流域不少地区的蒜苔上市,价格降到了4-5元/斤。4月上旬,黄淮海地区一些早熟品种的大蒜,蒜苔已开始上市,价格差别较大,从最开始的5元/斤,短短的几天时间,已经降到了2块多一斤。

根据往年的经验分析,进入到4月下旬以后,蒜苔会大面积上市,到时候批发价几毛钱一斤将成为普遍现象。

蒜苔上市时间主要受2方面的影响较大,其一是区域性,其二是品种。

区域不同,大蒜种植的时间有差别,一般来说,越是靠近南方的地区,上市时间相对越早,南方地区温度较高,大蒜生长较快,蒜苔上市时间也会较早。

品种不同,蒜苔的上市时间也有早有晚,大蒜分为早熟、中熟和晚熟品种,早熟的品种,生育期相对提前,蒜苔上市较早,由于市场供应不是很多,价格相对较高,等到晚熟品种的蒜苔上市后,市场上的蒜苔供应非常充足,价格相对较低。

举个例子,我自己家今年种植了一亩地的大蒜,去年购买的大蒜品种,属于晚熟品种,现在4月上旬,大蒜还没有抽苔的动静,预计到4月下旬到5月份,蒜苔才能上市。而我朋友家,种植的是早熟品种的大蒜,3月下旬就开始采摘蒜苔,到4月上旬,已经卖了3次蒜苔。

第一次卖了650元(批发5元/斤),第二次卖了460元(批发3.5元/斤),第三次卖了370元(批发2.8元/斤),3次加起来已经卖了将近1500元,投资的成本已经够了。而我家的大蒜,等到上市后,估计市场上的批发价,也就几毛钱一斤,每斤相差了好几倍。

除了蒜苔外,他家的大蒜上市时间也会较早,卖1.5-2元/斤应该没问题,而我家的大蒜收获后,估计也就只有几毛钱一斤了,可想而知,最终的收益差别有多大。

蒜苔价格的高低,除了上市时间外,还和品质有很大的关系,蒜苔越新鲜,价格越高。一般判断蒜苔的好坏,主要看颜色是否青绿脆嫩、均匀度是否一致、基部是否老化、苔苞的大小、有无划苔、有无病虫害、是否腐烂等等。正常情况下,颜色青绿脆嫩、大小均匀度一致、基部不老化、苔苞小、无划苔、无病虫害、不腐烂等,这样的蒜苔都是质量较好的蒜苔,价格上会有优势。

有朋友会问,为什么同样的蒜苔,不同的地区价格差别较大?这主要是产区和非产区的区别,在大蒜产区购买蒜苔,价格肯定较低,相反,在非产区购买蒜苔,价格较高。比如4月上旬,杞县市场上零卖的蒜苔价格也就2-3元/斤,而北京、上海、广州等大城市,蒜苔价格还是卖到5元/斤以上。

后市蒜苔价格预测

随着蒜苔上市面积逐渐增加,再加上部分客商存在多挑选压价收购的情况,后市蒜苔价格会越来越低,这种走势大概会持续到5月份,等到蒜苔上市季过去之后,蒜苔价格会出现反弹回涨。如果深入预测,蒜苔价格可能会降至5-8毛/斤,对于种植户来说,适时把握住销售时机,尤其是没有存贮条件的情况下,不要非高价不卖,一旦过了新鲜期,可能出现卖不掉的情况。

最后问朋友们一个问题:近期你们当地的蒜苔什么价格呢?


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