农产品滞销原因及解决方案(2022解决农产品滞销问题的方案)

农产品建设(菜篮子工程)是关系到人民群众基本生活和社会经济秩序稳定的一项民生工程。

今年受到冠状肺炎的严重影响。很多农产品,如蔬菜类芹菜、土豆和黄瓜以及蒜姜等,水果类如橙子、苹果等。这些在往年都是农产品滞销标的或焦点的蔬菜和水果。在突如其来不可抗力的冠状议清发生时,由于行政管制和地区人员控制都或多出现了严重的滞销问题。

主要表现在:各地区农产品市场之间不能互通有无农作物诸如芹菜发菜等,也不能把两个以上的农产品市场的蔬菜或水果的多少进行调剂补缺。即:关系国计民生的老百姓菜篮子里富余的农作物或农产品运不出去,同时菜篮子里缺欠的农作物或农产品也运不进来。换句话讲,两个以上地区的农产品市场不能正常流通,也就不能进行互通有无和调剂余缺。

所以,诸如经常性或者季节性滞销的标的物如芹菜、土豆、黄瓜、苹果等,在今年上半年变得更为严重。

排除今年不可抗力冠状议清的因素。那么在农村,农业生产中为什么会经常出现农产品严重滞销的情形呢?为什么作为农业生产者的农民是农产品滞销的主要承受者或受害者呢?

看一下近几年部分城市和地区滞销农产品结构的样本数据:

农产品滞销原因及解决方案(2022解决农产品滞销问题的方案)

农产品滞销原因及解决方案(2022解决农产品滞销问题的方案)

农产品滞销原因及解决方案(2022解决农产品滞销问题的方案)

造成农产品经常性滞销的原因主要有以下几个方面:

一、生产环节

1.农户的生产无计划性和目标性。别人种什么,我就种什么。别人生产多少,我就生产多少。市场什么脱销,我就生产什么。则成为农户种植的主观心态。造成生产的农产品严重过剩,导致盲目生产和重复生产的恶性循环。属于“小农经济”。它是根据个人或家庭的主观性或意图性作出生产决策。全部或部分否定市场的供求变化,以及专业供销机构或信息平台的市场方向和产品结构的指导和优化。

2.生产的农作物品种单一,劳动效率低(一般是手耕作或半手耕作)所以,生产成本高,所产生的市场价格(成本和利润)就高。当发生滞销风险时,无比价权或议价权。

3.生产的农作物技术含量低,产出的农产品以次充好,以劣充优,农产品质次价低,与以劳动效率高(机耕作)技术含量高、生产成本低的科学种植的集合化或专业化的种植农户在批转售时无比价权或议价权。

二、流通环节:

1.农产品产出后进入流通市场销售时,自销售(生产农户)一般以批发价或者收购价成交。如果农产品质优则价高,如果农产品质劣则价低。如果农产品无比价权或议价权则造成农产品严重过剩,生产农户发生滞销。(如下图示1)

2.农产品产出后进入流通市场销售时,转销售(批发农户)一般也以批发价或收购价成交。但流通过程中环节增多,运输成本增大,如果周转次数增多(转几手),周转时间较长,则农产品的市场价格就越高。当市场供求关系发生变化,供大于求时(卖方市场大于买方市场)无比价权或议价权,则造成农产品严重过剩,批发农户发生滞销。(如下图示1-2)

3.农产品产出后进入流通市场销售时,代销售(专业供销公司或农村供销合作社)有两种方式:一种是供销法人实体作为中间人收取买卖双方的佣金,或买方的代销费。一种是供销法人实体同样也以批发价或收购价成交。因为是专业的农产品销售法人,所以,在销售过程中的流通环节最少,运输成本最低,他们一般直接对接工厂、连锁商超、学校、大型集贸市场等。(如下图示2)

农产品滞销原因及解决方案(2022解决农产品滞销问题的方案)

农产品滞销原因及解决方案(2022解决农产品滞销问题的方案)

总结:农产品流通过程中,流通环节越少,流通次数越少,周转时间越短,当需求大于供给(买方市场大于卖方市场)时,农产品的市场(终端)价格越高。所以,农产品的滞销风险越低。

三、市场环节:农产品进入流通销售市场,当求大于供时,买方竞争激烈,形成对卖方有利的市场,价格升高。则不会发生农产品滞销风险。当供大于求时,卖方竞争激烈,形成对买方有利的市场,价格降低。则会发生农产品滞销风险。

如何解决农产品生产和流通中滞销问题呢?主要有以下几种方法和途径:

1.优化和调整农产品结构,不要搞单打一生产模式即:农户的生产单位面积内不要生产单一农作物,应当多目标开发和生产,搞组合生产,品种优化和丰富,才能分散风险,最大限度的降低或消除滞销风险。

2.通过政府引导或市场信息平台,与农产品生产加工企业建立购销关系,签订购销合同,把生产的农产品作为半成品输入到生产加工企业进行再次生产和加工,成为成品。

3.期货市场销售农产品。农产品的季节性较强,保质期较短,通过农产品期货交易市场,与买方订立期货合约,在约定的交割时间交付农产品。

4.通过互联网+农业的经营模式。互联网+农业是一种主要的经营模式。未来的市场规模和发展空间巨大,它是一种“前店后厂”的直销模式,生产的农产品通过电商媒介直接到达终端消费者。不仅解决了信息不通,运输成本大,农户生产规模小分散经营的弊病,同时还解决了种什么和卖什么以及种什么好和卖什么赚钱的传统生产模式的各种弊端问题。

5.物联网大数据和云端技术。它是以互联网为基础,通过有效的供应流通体系,实现农产品的快速流通,到达终端消费者。

6.专业的农产品供销合作社和农产品流通企业。比如:供销合作社以提成或者参股的方式运用信息平台直接或间接把农产品销售给大型集贸市场或批发中心以及连锁商超、学校、酒店、工厂、社区等。

7.农户可以参加相关农产品的商业保险。比如:保险公司承保的农产品保险或者农畜保险等。

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