红薯发芽了还能吃吗有没有毒(吃红薯犯6个禁忌会短命)

说到烤红薯,那简直是甜在嘴里、暖在心里,更是很多人从小吃到大的情怀和记忆。

红薯发芽了还能吃吗有没有毒(吃红薯犯6个禁忌会短命)

红薯发芽了还能吃吗有没有毒(吃红薯犯6个禁忌会短命)

红薯营养丰富,含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、硒、钙等十多种微量元素,欧美人把红薯称为“第二面包”。

红薯发芽了还能吃吗有没有毒(吃红薯犯6个禁忌会短命)

此外红薯当中含有丰富的赖氨酸,而且还是低脂肪的食品。每100克鲜红薯当中仅含有脂肪0.2克,能够产生99千卡热量,大约是大米热量的1/3,既可以作为主食,又可以当作蔬菜,可以蒸、煮、煎、炸、烤,吃法众多。

红薯发芽了还能吃吗有没有毒(吃红薯犯6个禁忌会短命)

作为最常见的粗粮之一,红薯营养价值很高,不过红薯虽然好吃,但吃起来也有讲究。

红薯发芽了还能吃吗有没有毒(吃红薯犯6个禁忌会短命)

爱吃红薯的朋友们记得“6不吃”,小心天然毒素

一、不要生吃红薯

红薯含有大量的淀粉,淀粉的细胞膜没有经过高温破坏,很难消化,容易引起消化不良,另外没有完全熟透的红薯也不能多吃。

红薯发芽了还能吃吗有没有毒(吃红薯犯6个禁忌会短命)

二、长黑斑的红薯不要吃

现在正是红薯大量上市的季节,但是由于储存时间太久,或储存环境过于潮湿,红薯可能会在一些霉菌的作用下染上黑斑病,容易有褐色的斑点,或者干扁、有很多凹痕,此时红薯芯就会变硬发苦。

红薯发芽了还能吃吗有没有毒(吃红薯犯6个禁忌会短命)

这种长黑斑的红薯含有多种毒素,这些毒素又非常耐热,所以不论生吃或熟吃有黑斑的红薯,一不小心就容易引起中毒。提醒大家一旦红薯长了黑斑,发硬变苦,赶紧扔掉,千万别觉得可惜。

红薯发芽了还能吃吗有没有毒(吃红薯犯6个禁忌会短命)

三、不能只吃红薯,或过量吃红薯

红薯缺少蛋白质跟脂肪。如果一顿饭只吃红薯,容易引起营养失衡,最好是搭配蔬菜跟蛋白质一起食用。

红薯发芽了还能吃吗有没有毒(吃红薯犯6个禁忌会短命)

红薯当中含有一种氧化酶,这种成分在肠道里啊,会产生大量的气体,如果一次吃太多红薯,容易引起胀气,打嗝儿,排气等现象,给人带来不快。

红薯发芽了还能吃吗有没有毒(吃红薯犯6个禁忌会短命)

四、胃不好的朋友不宜多吃

红薯虽然甘甜可口、价廉物美,但是红薯含糖量高,进到胃里会容易刺激胃酸分泌,胃不好的朋友会感到反胃和腹胀,因为复合淀粉成分不经细菌发酵,消化吸收产生气体,食用过多的红薯,容易出现腹胀、排气等不适。

红薯发芽了还能吃吗有没有毒(吃红薯犯6个禁忌会短命)

五、糖友血糖控制不佳时不建议吃红薯

糖友血糖控制不佳时不建议吃红薯,尤其是餐后控制不理想者。虽然红薯含有大量膳食纤维,但同时红薯含有较多的碳水,跟其他大米、面粉一样属于高GI(升糖指数)的食物。

红薯发芽了还能吃吗有没有毒(吃红薯犯6个禁忌会短命)

所以血糖控制不佳时,不建议糖友吃红薯,如果血糖控制良好,可以适当吃点,但要注意减少其他米面主食的摄入,合理搭配粗粮及蔬菜,保证总热量和总食物量的控制。

红薯发芽了还能吃吗有没有毒(吃红薯犯6个禁忌会短命)

六、空腹不宜吃红薯

我们都知道红薯味道甘甜,那是因为红薯含糖量高,过多食用容易刺激胃酸大量分泌,继而产生烧心的感觉。

红薯发芽了还能吃吗有没有毒(吃红薯犯6个禁忌会短命)

版权声明:本文内容由电商信息通发布者信息发布平台自发贡献,该文观点仅代表作者本人。电商信息通仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 2995598829#qq.com进行举报,一经查实,本站将立刻删除。

发表评论

登录后才能评论